je zvláštní druh neochmýřené broskve s hladkou slupkou.
Nektarinky jsou bohaté na vitamin A,C, Niacin, riboflavin a draslík.
Konzumují se syrové, naleznete je v koláčích a sladkých knedlících, v moučnících, v salátech a v některých masových pokrmech. Vyrábí se z nich šťávy, džemy a dřeně, sorbety.

Je exotické ovoce sladké chuti, který obsahuje enzym bromelin, který rozkládá tuky a proto je vhodný při dietě, kde dokáže nahradit 1 jídlo denně.
Pozor ale na to, že enzym bromelin způsobuje srážení šlehačky a zabraňuje tuhnutí želatiny.
Když chceme vytvořit ananasovou želatinu je nutné použít pektin nebo agar-agar a šlehačku s ananasu přidat těsně před podáváním.

je kulaté ovoce zelené až žlutozelené barvy, které je známé i pod názvem šedok. Jedná se o křížence pomeranče a grapefruitu.
Zralost pomela poznáte tak, že je pomelo na dotek měkké.
Pomelo blahodárně působí na zažívání, při kašli, zahlenění, na snížení cholesterolu a jako prevence kardiovaskulárních nemocí.
100 gramů pomela obsahuje 130 % doporučené denní dávky vitaminu C. Mimo vitaminu C obsahuje vysoké množství draslíku, železa, vitaminu A a vody.
Konzumuje se oloupané a syrové a jako součást pokrmů. Kůra pomela se používá se zejména v čínské kuchyni a medicíně.

byla objevena Španěly v Mexiku. Odtud se rozšířila do celého světa. Nejvíce zdomácněla v Maďarsku, kde se stala národním symbolem.
Paprika má velké množství fytonutrientů, které jsou životu prospěšné, protože posilují naši obranyschopnost a stimulují zažívání, napomáhá chránit zrak, kůži a tkáně. Čím více je paprika zabarvená, tím obsahuje více látek To znamená, že červená paprika je tou nejlepší volbou z hlediska zdraví, protože obsahuje nejvyšší množství vitamínu C, A, B1, B2 a E, draslíku, hořčíku, vápníku, železa, zinku a jódu. Obsahuje až 3x více vitaminu C než pomeranč.
Červenou barvu je vytvořeno barvivem lykopenem, které patří mezi karotenoidy a dále třeba lutein, nebo kapsaicin.
Papriky můžeme konzumovat syrové, tak i tepelně upravené - grilované, pečené, dušené, vařené. Používají se jako příloha, do salátů, k masu, do zeleninových pokrmů, omáček, polévek.

je delikatesa z konzervovaného libového masa ( obvykle z hovězího hrudí, pupečního žebra, nebo i z vepřového, kuřecího, husího nebo skopového masa ) pocházející z Rumunska, kde je známá jako pastramă. Velmi je oblíbená v USA.
Maso se potře směsí ledku, česneku, soli a koření, zatíží se a uloží v chladu. Pak se vyudí na tvrdém dřevě.
Krájí se na velmi tenké plátky a v USA je oblíbené jako košér jídlo a používá se do sendvičů a obložených míst.

je polská kyselá polévka s vajíčkem a brambory

je zkrácený výraz pro grapefruit, což je tropické ovoce nahořklé chuti s vysokým obsahem vitaminů C, B1 a K. Má rovněž vysoký obsah flavonoidů. Konzumací grepu zvýšíte obranyschopnost organismu, zlepšíte krevní oběh, pomáhá při snížení krevního cholesterolu. Konzumace grepu snižuje riziko rakoviny žaludku a plic.
Grep se může konzumovat přímo( zde spousta lidí si grep přislazuje cukrem. To však není moc dobré, protože grep pak v organismu kvasí!!!!), v salátech, ovocných pokrmech a polévkách a nápojích.