Slovník pojmů
A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R Ř S Š T U V W X Y Z Ž
Výsledky:
| Výraz | Popis |
|---|---|
| Vejce
|
ve většině receptu se jedná o slepičí vejce. V gastronomii se můžete i setkat s pštrosími, křepelčími nebo kachními vejci. Vejce se skládá ze žloutku a bílku. Vejce patří mezi nejdůležitější potraviny, protože kromě bílkovin obsahuje také mnoho vitaminů(A, B1, B2, B5, B6, B12, D, E a K), minerálních látek, lipidů, fosfolipidů, mastných kyselin a například výborně pomáhá při dietě, protože obsahuje málo kalorií(1ks cca 80 kcal). Vejce se používá do nádivek, pomazánek, vaječných, masových a zeleninových pokrmů, do sladkého pečiva, moučníků, dortů, do těst, těstovin,....
|
Recepty:
|
|
