zralá rajčata se suší mezi 4- 10 dny na přímém slunci a přitom ztratí většinu obsahu vody, poté se nakládají do slunečnicového oleje spolu s středomořskými bylinkami a kořením.
K výrobě 1 kg sušených rajčat je potřeba mezi 8 - 14 kg čerstvých rajčat.
Sušená rajčata si uchovávají velkou část vitamínů, minerálů a dalších těluprospěšných látek.
Mají výraznou chuť, proto jsou vhodná k dochucení salátů, předkrmů, těstovin, náplní do slaných závinů a dalších pokrmů.
K výrobě 1 kg sušených rajčat je potřeba mezi 8 - 14 kg čerstvých rajčat.
Sušená rajčata si uchovávají velkou část vitamínů, minerálů a dalších těluprospěšných látek.
Mají výraznou chuť, proto jsou vhodná k dochucení salátů, předkrmů, těstovin, náplní do slaných závinů a dalších pokrmů.