(chlorid draselný)je nejčastější používanou surovinou v gastronomii. Sůl pokrm ochutí a zvýrazňuje chuť ostatních surovin.
Sůl je pro lidský organismus velmi důležitá, protože je v ní sodík, což je základní prvek bez kterého se nedá žít. Bez soli se nedá žít, ale též se nesmí přílišně solit. Vyšší spotřeba soli způsobuje vyšší krevní tlak a může vést k chorobám kardiovaskulárního systému. Sůl má v malých dávkách povzbuzující účinky.
Sůl známe několik desítek druhů.
Například mořskou sůl, kamennou sůl, růžovou himalájskou sůl, hrubozrnnou sůl, uzenou sůl, česnekovou sůl, černou sůl s příměsí aktivního uhlí z Kypru, velmi drahou japonskou sůl Umi no Houseki
Sůl je pro lidský organismus velmi důležitá, protože je v ní sodík, což je základní prvek bez kterého se nedá žít. Bez soli se nedá žít, ale též se nesmí přílišně solit. Vyšší spotřeba soli způsobuje vyšší krevní tlak a může vést k chorobám kardiovaskulárního systému. Sůl má v malých dávkách povzbuzující účinky.
Sůl známe několik desítek druhů.
Například mořskou sůl, kamennou sůl, růžovou himalájskou sůl, hrubozrnnou sůl, uzenou sůl, česnekovou sůl, černou sůl s příměsí aktivního uhlí z Kypru, velmi drahou japonskou sůl Umi no Houseki