je pro lidský organismus důležitá listová zelenina, která má svůj původ v jihozápadní Asii. Jak se v posledních letech zjistilo, tak špenát není tak bohatý na železo, jak se předpokládalo, ale obsahuje i cenné živiny a působí podle některých průzkumů jako prostředek na prevenci rakoviny. Obsahuje vysoké množství karotenoidů, vitamin B, lutein, karotenový pigment, draslík, vitamin K.
Špenát je dobrý na předcházení degenerace žlutých skvrn oční sítnice způsobující slepotu u starších lidí, reguluje krevní tlak, anémii, zácpu.
Špenát se dá použít do těstovin, risott, jako příloha ke knedlíkům, masu, rybám, do polévek, salátů, omáček a pomazánek.
Špenát můžeme koupit čerstvý( zde při koupi dávejte pozor, aby nebyl povadlý a neměl hnědé tečky)nebo mražený(v celku, nebo mixovaný)
Čerstvý špenát skladujeme v lednici maximálně 3 dny.
Špenát je dobrý na předcházení degenerace žlutých skvrn oční sítnice způsobující slepotu u starších lidí, reguluje krevní tlak, anémii, zácpu.
Špenát se dá použít do těstovin, risott, jako příloha ke knedlíkům, masu, rybám, do polévek, salátů, omáček a pomazánek.
Špenát můžeme koupit čerstvý( zde při koupi dávejte pozor, aby nebyl povadlý a neměl hnědé tečky)nebo mražený(v celku, nebo mixovaný)
Čerstvý špenát skladujeme v lednici maximálně 3 dny.