je živočišný tuk pocházející vetšinou z prasat, ale i z kus, kachen. Sádlo se vyrábí škvařením tuků těchto zvířat. Mimo sádla můžou být i vedlejším produktem škvarky. Sádlo se využívá na studenou i teplou kuchyni(smažení, vaření - příprava masa, do omáček, do moučníků,..). Sádlo přidává pokrmům nezaměnitelnou chuť a vůni. Vzhledem k jeho vyšší tepelné stabilitě se mnohem více hodí na pečení než rostlinné oleje. Jeho použití v současné době klesá díky soustředění na zdravý životní styl. Sádlo je velmi kalorické. Vepřové sádlo obsahuje přes 3600 kJ ve 100 gramech.
Sádlo se skladuje v chladu, mimo dosah slunečního záření. Obsahuje lipidy, nenasycené a nasycené mastné kyseliny, kyselinu olejovou.Sádlo se využívá i k léčbě v podobě mastí - léčba kašle, průduškových onemocnění a nechlazení. Ze sádla se vyrábí také mýdlo, pleťové masti, používá se k léčbě jizev, atopického ekzému, popálenin, lupénky, oparů, suché kůže.
Sádlo se skladuje v chladu, mimo dosah slunečního záření. Obsahuje lipidy, nenasycené a nasycené mastné kyseliny, kyselinu olejovou.Sádlo se využívá i k léčbě v podobě mastí - léčba kašle, průduškových onemocnění a nechlazení. Ze sádla se vyrábí také mýdlo, pleťové masti, používá se k léčbě jizev, atopického ekzému, popálenin, lupénky, oparů, suché kůže.