se používá k dochucení pokrmů, dezertů, omáček, kterým přidá pomerančové aroma. Používá se taktéž ze zdobení pokrmů, k výrobě kandovaného ovoce. Má i léčebné účinky. Pomerančová kůra obsahuje mnoho léčivých látek. Například bioflavonoidy, které si lidský organismus sám nedokáže vytvořit a které jsou důležité pro pro optimální využití vitaminu C, pro funkci a stav cév, pro léčbu žilních zánětů, křečových žil, při léčbě hemoroidů, posiluje organismus a pomáhá při infekcích a alergiích