byla objevena Španěly v Mexiku. Odtud se rozšířila do celého světa. Nejvíce zdomácněla v Maďarsku, kde se stala národním symbolem.
Paprika má velké množství fytonutrientů, které jsou životu prospěšné, protože posilují naši obranyschopnost a stimulují zažívání, napomáhá chránit zrak, kůži a tkáně. Čím více je paprika zabarvená, tím obsahuje více látek To znamená, že červená paprika je tou nejlepší volbou z hlediska zdraví, protože obsahuje nejvyšší množství vitamínu C, A, B1, B2 a E, draslíku, hořčíku, vápníku, železa, zinku a jódu. Obsahuje až 3x více vitaminu C než pomeranč.
Červenou barvu je vytvořeno barvivem lykopenem, které patří mezi karotenoidy a dále třeba lutein, nebo kapsaicin.
Papriky můžeme konzumovat syrové, tak i tepelně upravené - grilované, pečené, dušené, vařené. Používají se jako příloha, do salátů, k masu, do zeleninových pokrmů, omáček, polévek.
Paprika má velké množství fytonutrientů, které jsou životu prospěšné, protože posilují naši obranyschopnost a stimulují zažívání, napomáhá chránit zrak, kůži a tkáně. Čím více je paprika zabarvená, tím obsahuje více látek To znamená, že červená paprika je tou nejlepší volbou z hlediska zdraví, protože obsahuje nejvyšší množství vitamínu C, A, B1, B2 a E, draslíku, hořčíku, vápníku, železa, zinku a jódu. Obsahuje až 3x více vitaminu C než pomeranč.
Červenou barvu je vytvořeno barvivem lykopenem, které patří mezi karotenoidy a dále třeba lutein, nebo kapsaicin.
Papriky můžeme konzumovat syrové, tak i tepelně upravené - grilované, pečené, dušené, vařené. Používají se jako příloha, do salátů, k masu, do zeleninových pokrmů, omáček, polévek.