je sušeny plod Pimentovníku pravého.
Je to koření, které má peprnou, palčivou a mírně nasládlou chuť připomínající hřebíček, skořici i pepř. Proto se v některých oblastech světa nazývá jamajský pepř nebo hřebíčkový pepř. V kuchyni se používá k nakládání vepřového, hovězího nebo rybího masa, do marinád, omáček a polévek, do svařeného vína, likérů, do sladkého pečiva, cukroví nebo pudinků.
Je to koření, které má peprnou, palčivou a mírně nasládlou chuť připomínající hřebíček, skořici i pepř. Proto se v některých oblastech světa nazývá jamajský pepř nebo hřebíčkový pepř. V kuchyni se používá k nakládání vepřového, hovězího nebo rybího masa, do marinád, omáček a polévek, do svařeného vína, likérů, do sladkého pečiva, cukroví nebo pudinků.