mají vynikající chuť, lehce a rychle se upravují a mají mnohostranné využití. Pěstují se na sítích v mořských pobřežních vodách a zralá se sbírá za odlivu ručně nebo nasávacím čerpadlem. Po vylovení se jemně nasekají na hustou kaši a suší se na slunci na tenké listy na bambusových rohožích. Má výborné nutriční hodnoty. Jsou bohaté na bílkoviny, taurin(snižuje krevní tlak),vitamíny A , B, C, B12, minerály, jód a chlorofyl. Pomáhá také při trávení a proto je vhodné ji podávat v kombinaci s pečenými a smaženými jídly. Je vhodná i do salátů a rizot.