je sladká, lepkavá a hustá hmota vytvořená včelami sbíráním a zahušťováním květových šťáv.
Známě několik druhů medu:
*medovicový med(lesní med) - med hmyzem (např.mšicemi)přefiltrované mízy listnatým a jehličnatých stromů (tzv. medovice). Med má tmavou barvu.
*květový med - z nektarů květů
*smíšený med -směs květového a medovicového medu
*plástečkový med - zavíčkovaný med v plástvích - nezpracovaný
Je vhodný pro teplou i studenou kuchyni. Je vhodnějším sladidlem než je cukr. Med se nekazí, má antizánětlivé, hojivé, detoxikační účinky, proto se používá i v medicíně a kosmetice.
Známě několik druhů medu:
*medovicový med(lesní med) - med hmyzem (např.mšicemi)přefiltrované mízy listnatým a jehličnatých stromů (tzv. medovice). Med má tmavou barvu.
*květový med - z nektarů květů
*smíšený med -směs květového a medovicového medu
*plástečkový med - zavíčkovaný med v plástvích - nezpracovaný
Je vhodný pro teplou i studenou kuchyni. Je vhodnějším sladidlem než je cukr. Med se nekazí, má antizánětlivé, hojivé, detoxikační účinky, proto se používá i v medicíně a kosmetice.