je křehké, kynuté, lehké těsto z několika vrstev tuku. Na přípravu tohoto těsta je potřeba 2 těst, které před koncem procesu spojíme dohromady v 1 těsto.
Listové těsto můžeme používat, jak na sladko( jsou velmi oblíbené štrůdly, záviny), tak na slano (vepřová panenka Wellington, slaný štrůdl, slané kapsy s masovou, pizza směsí)
Listové těsto můžeme používat, jak na sladko( jsou velmi oblíbené štrůdly, záviny), tak na slano (vepřová panenka Wellington, slaný štrůdl, slané kapsy s masovou, pizza směsí)