je maso mladých Slepich(brojlerovaných kuřat)
Kuřecí maso je celosvětově nejoblíbenějším masem. Dá se grilovat, smažit, dusit, zapékat, vařit.
Kuřecí maso je snadno stravitelné, neboť oproti červeným masům neobsahuje kolagen.
Kuřecí maso je bohaté na obsah plnohodnotných bílkovin, v nichž jsou v dobrém vzájemném poměru zastoupeny aminokyseliny(lidské tělo se bez nich neobejde a nedokáže samo vytvořit). Nejvíce bílkovin obsahují nejméně tučné partie kuřete.
V porovnání s ostatními masy má kuřecí nižší energetickou hodnotu a obsah cholesterolu.
Kuřecí maso je bohaté na forfor, draslík, vápník, hořčík, železo, vitamin B3,B5,B6.
Kuřecí maso je vhodné pro osoby s nemocemi žlučníku a trávicího traktu, diabetiky, starší osoby a při dietách.
Kuřecí maso je celosvětově nejoblíbenějším masem. Dá se grilovat, smažit, dusit, zapékat, vařit.
Kuřecí maso je snadno stravitelné, neboť oproti červeným masům neobsahuje kolagen.
Kuřecí maso je bohaté na obsah plnohodnotných bílkovin, v nichž jsou v dobrém vzájemném poměru zastoupeny aminokyseliny(lidské tělo se bez nich neobejde a nedokáže samo vytvořit). Nejvíce bílkovin obsahují nejméně tučné partie kuřete.
V porovnání s ostatními masy má kuřecí nižší energetickou hodnotu a obsah cholesterolu.
Kuřecí maso je bohaté na forfor, draslík, vápník, hořčík, železo, vitamin B3,B5,B6.
Kuřecí maso je vhodné pro osoby s nemocemi žlučníku a trávicího traktu, diabetiky, starší osoby a při dietách.