jsou malá, uzavřená poupata tropického keře kapary trnité. Mají ostře pikantní, nakyslou a nahořklou chuť. Nakládá se do kyselých, olejových nebo solných nálevů.
Používá se do omáček, těstovin, pod masa, ryby, do pomazánek a salátů. Jsou zejména součástí italské, španělské a řecké kuchyně, ale můžete se s nimi setkat po celém světě.
Rozlišují se dle velikostí.
Malé kapary se nazývají se nonpareilles. Ty největší se nazývají grossos. Plody z rozkvelého kaparovníku se nazývají carpberries. S tímto názvem jste se mohli setkat
Používá se do omáček, těstovin, pod masa, ryby, do pomazánek a salátů. Jsou zejména součástí italské, španělské a řecké kuchyně, ale můžete se s nimi setkat po celém světě.
Rozlišují se dle velikostí.
Malé kapary se nazývají se nonpareilles. Ty největší se nazývají grossos. Plody z rozkvelého kaparovníku se nazývají carpberries. S tímto názvem jste se mohli setkat