nebo li hrách je luštěnina, která je bohatá na látky podporující tvorbu svaloviny, posilující nervy, je elixírem mládí a je energeticky bohatá. Mladé lusky tzv. cukrového hráchu můžeme konzumovat celé. Jsou šťavnaté a velmi křehké. Dorostlá semena vylupujeme z lusku a dají se ihned konzumovat, ale i vařit, sušit, nakládat nebo zamrazit na pozdější použití.
Hrách obsahuje vitaminy C, B1, B2, B3, karoteny, hořčík, vápník, fosfor, draslík, měď, nukleové kyseliny, cukry, vlákninu.
Hrách obsahuje vitaminy C, B1, B2, B3, karoteny, hořčík, vápník, fosfor, draslík, měď, nukleové kyseliny, cukry, vlákninu.