je známé koření z jednoleté hořčice bílé. Semeno je kulaté, žluté barvy a má štiplavou chuť. Používá se při konzervaci zeleniny(zelí, řepa, okurky) a ryb. Lze ji použít i na vaření. Konzumace hořčičných semínek má pozitivní význam i pro lidský organismus. Prokrvuje zažívací trakt, urychluje látkovou výměnu a trávení. Doporučuje se při špatné funkci střev a nízké tvorbě žluči, při kornatění cév, proti vysokému krevnímu tlaku a při tišení revmatických bolestí.