je surový(nebělený, nerafinovaný) cukr vyráběný z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Oproti bílému cukru neprošel chemickým procesem zvaným rafinace, která přírodní cukr vyčistí např. od zbytků melasového sirupu a vlákniny.
Hnědý cukr obsahuje vlákninu, vitaminy, minerály a další prospěšné látky.
Hnědý cukr obsahuje vlákninu, vitaminy, minerály a další prospěšné látky.