je příbuzná květáku. Brokolice má vysoký obsah vitamínu C, E a provitaminu A.
Zelenina, aby si zachovala, co nejvíce vitaminu, tak je nutné ji šetrně tepelně upravovat. Nejlepší je její příprava v páře. Hodí se jako příloha, do salátů, polévek a do zapékaných pokrmů.
Zelenina, aby si zachovala, co nejvíce vitaminu, tak je nutné ji šetrně tepelně upravovat. Nejlepší je její příprava v páře. Hodí se jako příloha, do salátů, polévek a do zapékaných pokrmů.