Pokud Vás zajímá, co se jedlo za dob Rakousko-Uherska, tak je pro Vás určená výstava Krmě – jídlo – žrádlo z cyklu Monarchie.

Tato výstava Vám představí, jak se přípravovaly a upravovaly potraviny a nápoje v druhé polovině 19.století z důrazem na zvyklosti a rituály.

Dozvíte se také o zvycích a obyčejích ve stravování u různých sociálních vrstev v té době , nebo jak se upravovaly stoly a jídelny při různých příležitostech.

Stolováním také lidé z nejrůznějších vrstev vyjadřovali své postavení ve společnosti. Na výstavě se tedy setkáte i s předměty té doby jakými jsou stolní servisy, příbory, prostírání, kuchařské náčiní a nádobí,...Uvidíte i nádobí, které používala Magdalena Dobromila Rettigová, nebo nebo jídelní servis kněžny Kinské.

Druhá polovina 19. století přinesla do stravování hodně změn například díky mechanizaci v zemědělství, kdy se ulehčila práci a zvýšila výnosnost polí, rozšíření brambor, průmyslovému zpracování cukru, rozvoji železnic a tím větší dostupnosti exotických potravin a dalších inovacích, které přinesly značná ulehčení při přípravě pokrmů.

Také poznáte období kolem 1.světové války, kdy díky válce byl nedostatek potravin a tak toto období charakterizovaly nahrážky.

Přijďte se podívat. Výstava je prodloužena do 18.srpna 2013.

Adresa:

Národopisné muzeum - Musaion
Letohrádek Kinských

Kinského zahrada 98

150 00 Praha 5

http://monarchie.nm.cz/krme-jidlo-zradlo/

Vložte nový příspěvek

* Jméno:
E-mail:
* Text:

Napsáno znaků

 
* Kód z obrázku:
 

* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.