Již tuto sobotu 18.5. proběhne v unikátních prostorách zrekonstruovaného pivovaru v Kostelci nad Černými Lesy již 2.ročník akce nazvané Černokostelecké vysmolení, kde se Vám představí toto tradiční bednářské řemeslo.

Že nevíte, co je smolení?

Smolení se používá v bednářství a má 2 obory pivovarnický a vinařský.

Sudaři smolí dubové sudy z důvodu desinfekce sudu a aby pivo nepřišlo do přímého kontaktu se dřevem a dostalo řádný říz.

Používají se 3 smoly: kanadská, americká, čínská a příměsi.

Smola se musí uvařit (na 200°C)a poté ji sudaři vlijí otvory do sudu, kde se musí vyválet, aby se rovnoměrně rozprostřela a vytvořila ochranný film.Přebytečná smola se ze sudu vylije.

Sudy se smolí pravidelně 2x ročně – na jaře a na podzim

Akce Černokostelecké vysmolení bude probíhat po celý den a návštěvníci budou moci ochutnat 4 druhy speciálně navařených piv z čerstvě vysmolených sudů.

Bude se jednat o tyto druhy nakouřených piv:

*tradiční světlá desítka z Varnsdorfu

*světlý kounický ležák

*2 nakuřované speciály z minipivovaru Parník

Mimo jiné Vás čekají další doprovodné akce jako například řemeslné trhy, výstava autoveteránů, prohlídka pivovarského muzea, šermířská bitva o pivovar a další akce.

Kde bude akce probíhat: Pivovar v Kostelci nad Černými Lesy, Českobrodská 17, 281 63 Kostelec nad Černými Lesy www.pivovarkostelec.cz, GPS souřadnice:50,004310 14,866650

^{Zdroj obrázků: sxc.hu}

Vložte nový příspěvek

* Jméno:
E-mail:
* Text:

Napsáno znaků

 
* Kód z obrázku:
 

* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.